Voeding is in de gezondheidszorg in een vergeethoekje geraakt
"Er is heel weinig aandacht voor de voedingstoestand van ouderen. We stellen nogal wat ondervoeding vast bij ouderen. Een problematiek waar binnen de gezondheidszorg aan voorbij gegaan wordt", vertelt onderzoeker en lector Bart Geurden.
Bart Geurden zit in de eindfase van zijn doctoraatsonderzoek naar het omgaan van verpleegkundigen met de (minder goede) voedingstoestand van patiënten en ouderen. 'Zorgperspectief' publiceerde in de september-editie een uitgebreid artikel hierover.
Ondervoeding
Over obesitas en de kwalijke gevolgen daarvan wordt uitvoerig geschreven in wetenschappelijke tijdschriften, maar ook in de populaire pers. Over het andere uiteinde van het spectrum, ondervoeding, lees je echter zelden iets.
Nochtans zijn de gevolgen daarvan minstens even erg als die van obesitas. "Vooral ouderen zijn extra kwetsbaar als het om ondervoeding gaat. We zijn ons in de gezondheidszorg zeer weinig bewust van dat probleem. Gevolg is dat er geen beleid rond voeding is.
Als ik kijk vanuit verpleegkundig standpunt - ik ben zelf verpleegkundige van opleiding - stel ik vast dat voeding om allerlei redenen in een vergeethoekje is geraakt", vertelt Bart.
Lees de rest van het artikel in Zorgperspectief van september 2011.