Annelore Wens

Annelore Wens is sinds 2019 onderzoeker bij het onderzoekscentrum Duurzame Industrie van KdG Hogeschool. Ze is bioloog en behaalde in 2016 haar masterdiploma in de cel- en systeembiologie aan de Universiteit Antwerpen. Haar eerdere functies als QA/QC-laborant in de voedingssector en Test & Qualification Engineer in de life sciences-sector geven haar een scherp oog voor kwaliteit en detail.

Binnen het onderzoekscentrum draagt Annelore bij aan de onderzoekslijn Circulaire industrie. Haar onderzoeksprojecten draaien rond het valoriseren van nevenstromen uit de voeding en landbouw. Zo testte ze de mogelijkheid om deze in te zetten als fungiciden (project LOGAN) of als kleurstoffen (project Biocolor). Momenteel is haar focus het omzetten van suikers uit reststromen tot hoogwaardig bacterieel cellulose door gebruik te maken van fermentaties (project SCOBY).